|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Electrolux — шведская компания со штаб-квартирой в Стокгольме, основанная в 1919 году и давно ставшая одним из крупнейших производителей бытовой техники в мире. Для кухонных плит это значит одно: за брендом стоит долгая инженерная школа по духовкам, и именно духовая часть традиционно считается сильной стороной плит Electrolux. На этой странице мы разбираем, что даёт покупателю конвекция и продуманные режимы нагрева, сколько времени и электроэнергии они экономят и как выбрать газовую, электрическую или комбинированную плиту этого производителя под свою кухню. Общие критерии выбора плиты — на странице кухонных плит.
Сильная сторона: духовка с равномерным нагревом
Фирменный подход Electrolux к духовкам строится вокруг вентилятора конвекции и кольцевого нагревателя вокруг него. Горячий воздух распределяется по камере так, что разница температур между верхним и нижним уровнем сводится к нескольким градусам, и на двух-трёх противнях печенье подрумянивается одинаково. На базе этой схемы производитель предлагает режимы для разных задач: обычный верх-низ для пирогов, конвекция с нижним нагревом для пиццы и хлеба, гриль с вентилятором для мяса с корочкой, щадящий низкотемпературный режим для томления. В части моделей встречаются функции добавления пара во время выпечки и термощуп, но набор зависит от модели — проверяйте карточку товара. Общую логику выбора духовки по объёму и режимам мы описали в разделе плит с духовкой.
Какой режим для какого блюда
Режимов в электрической духовке может быть восемь-десять, и путаница в них — самая частая причина разочарования в новой плите. Таблица ниже связывает типичные режимы с блюдами и подсказывает ориентировочную температуру; точные значения зависят от рецепта.
| Режим | Как работает | Для чего | Ориентир по температуре |
|---|---|---|---|
| Верхний и нижний нагрев | Два ТЭНа, воздух неподвижен | Бисквит, запеканки, один противень | 170–190 °C |
| Конвекция | Кольцевой ТЭН и вентилятор | Несколько уровней, печенье, овощи | на 15–20 °C ниже обычного |
| Нижний нагрев с конвекцией | Нижний ТЭН плюс вентилятор | Пицца, хлеб, открытые пироги | 200–230 °C |
| Гриль с конвекцией | Верхний ТЭН-гриль и вентилятор | Курица, рулька, запечённые овощи | 180–200 °C |
| Низкотемпературный | Долгий нагрев до 80–120 °C | Томление мяса, безе, сушка | 80–120 °C |
Сколько времени и энергии экономит конвекция
Движущийся воздух передаёт тепло продукту быстрее, чем неподвижный, поэтому при конвекции блюдо готовится при более низкой температуре и за меньшее время. График сравнивает ориентировочную длительность запекания курицы весом около 1,5 кг и расход электроэнергии при тарифе 4,32 грн за кВт·ч. Это расчёт по теплопередаче, одинаковый для любой духовки с исправным вентилятором.
Верх-низ, 200 °C≈ 90 мин, ≈ 1,8 кВт·ч, ≈ 7,8 грн
Конвекция, 180 °C≈ 70 мин, ≈ 1,3 кВт·ч, ≈ 5,6 грн
Гриль с конвекцией, 180 °C≈ 60 мин, ≈ 1,2 кВт·ч, ≈ 5,2 грн
При трёх-четырёх запеканиях в неделю экономия составляет около 20–25 кВт·ч в год на каждое блюдо такого типа — порядка сотни гривен, плюс сэкономленное время. Для тех, кто печёт ежедневно, цифры заметно больше.
Варочная часть: газ, стеклокерамика, индукция
Плиты Electrolux выпускаются с газовыми конфорками, стеклокерамикой Hi-Light и индукционными зонами. Газовые модели оснащаются газ-контролем и электроподжигом, часть — конфоркой с тройной короной для вока. Стеклокерамические и индукционные поверхности имеют зоны разного диаметра, индикаторы остаточного тепла, а у индукции — функцию ускоренного нагрева. Если вы выбираете между типами нагрева, подробные разборы есть в разделах газовых, электрических и стеклокерамических плит; формат с газовой поверхностью и электрической духовкой разобран в разделе комбинированных плит.
Подключение и совместимость с кухней
Электрическая плита Electrolux с четырьмя зонами и духовкой потребляет 7–10 кВт и требует отдельной линии от щитка с кабелем 6 мм², автоматом на 32 А и заземлением; большинство моделей допускают и трёхфазное подключение. Газовую и комбинированную плиту подключает только специалист с допуском газовой службы, который проверяет герметичность и при необходимости меняет форсунки под сжиженный газ. Ширина плит — 50 или 60 см, высота регулируется ножками под стандартную столешницу; над плитой устанавливается вытяжка не уже самой плиты. Для сравнения с другими европейскими производителями посмотрите плиты Gorenje и Hansa.
Если со временем понадобится заменить термопара газ-контроля, свеча электроподжига, конфорки, ТЭН духовки или гриля и уплотнитель двери, подходящие детали для плиты можно подобрать в разделе запчасти для плит и духовок. Для техники Electrolux удобно сразу открыть запчасти Electrolux.
Частые вопросы
Где производят плиты Electrolux?
Electrolux — шведская компания со штаб-квартирой в Стокгольме, заводы группы расположены в нескольких странах Европы. Страна производства конкретной модели указана на шильдике на задней стенке плиты.
Что такое конвекция в духовке Electrolux и нужна ли она?
Это вентилятор с кольцевым нагревателем, который равномерно распределяет горячий воздух по камере. Он позволяет печь на нескольких уровнях, снижать температуру на 15–20 градусов и сокращать время готовки примерно на 20 %. Для тех, кто печёт чаще раза в неделю, функция очень полезна.
Нужна ли отдельная розетка для электрической плиты Electrolux?
Да. Полноразмерная плита потребляет до 10 кВт, поэтому подключается к отдельной линии с кабелем 6 мм² и автоматом на 32 А. Обычная розетка на 16 А не подходит.
Можно ли подключить газовую плиту Electrolux самостоятельно?
Нет. Подключение к газу выполняет специалист с допуском, который проверяет герметичность и делает отметку. Это требование безопасности и условие сохранения гарантии.