Мультиварки на 5 літрів

Чаша на 5 літрів — найпопулярніший об'єм мультиварки, і це не випадково. У неї вміщається суп на три-чотири дні для пари, плов на родину з чотирьох людей або ціла курка для запікання, при цьому прилад залишається компактним і не займає пів столу на невеликій кухні. Якщо ви обираєте першу мультиварку й не певні, який об'єм потрібен, 5 літрів — той варіант, який найрідше доводиться змінювати.

На скільки людей розрахована мультиварка 5 літрів

Номінальний об'єм чаші — це вся її місткість до краю, а готувати можна лише в частині. Для супів і тушкування заповнення обмежене позначкою приблизно в 4/5, для круп і бобових, які розбухають і піняться, — близько половини, а в режимі скороварки — не вище 2/3. Тому на практиці мультиварка на 5 літрів дає 3–4 літри готової страви.

Для однієї людини 5 літрів теж підходять, якщо ви звикли готувати одразу на кілька днів. А от кашу на одну порцію у великій чаші варити менш зручно: шар виходить тонким, і молоко легше пригорає по краях.

Чим зручна мультиварка замість плити

Головна перевага — автономність: заклали продукти, обрали програму й пішли. Таймер відкладеного старту дає змогу отримати кашу до сніданку, а режим підігріву тримає страву теплою кілька годин. Для маленьких кухонь важливо й те, що мультиварка замінює одразу каструлю, сотейник і сковороду для обсмажування. А під час відключень світла вона вигідна енергетично: нагрівається лише чаша, тепло майже не йде в повітря, тому її реально живити від зарядної станції. Порівняймо приблизну витрату на одну страву (тушковане м'ясо з овочами, близько 1,5 години):

За тарифу 4,32 грн/кВт·год страва в мультиварці коштує приблизно 1,7 грн електроенергії проти 5–8 грн на плиті чи в духовці.

Звичайна мультиварка, скороварка чи з пароваркою

Класична мультиварка готує за атмосферного тиску: повільно й дбайливо, як у печі. Мультиварки-скороварки створюють надлишковий тиск і скорочують час приготування м'яса, холодцю та бобових у два-три рази, але в них складніша кришка з клапаном і ущільнювачем. Якщо в родині є діти або хтось стежить за харчуванням, придивіться до мультиварок із функцією пароварки: кошик для пари в комплекті дає змогу готувати овочі й рибу одночасно з гарніром.

На що зважати під час вибору

Покриття чаші. Антипригарне покриття зручне в догляді, але боїться металевих лопаток і абразивів. Кераміка стійкіша до високої температури, нержавна сталь практично вічна, але до неї сильніше прилипає. Потужність. Для 5-літрової чаші зазвичай вистачає 700–900 Вт: цього достатньо для смаження й швидкого закипання. Програми. Важливіша не кількість, а наявність ручного режиму «мультикухар», де можна задати температуру й час. Кришка. Знімна внутрішня кришка й паровий клапан, які легко зняти й помити, позбавляють запахів.

Догляд і змінні деталі

Чашу мийте м'якою губкою й не ставте гарячою під холодну воду — перепад температури скорочує життя покриття. Ущільнювальне кільце кришки з часом вбирає запахи й втрачає еластичність; його змінюють раз на рік-два, як і чашу, коли покриття зношується. Нові чаші, ущільнювачі та клапани шукайте в розділі запчастин для мультиварок і пароварок, а прилади інших об'ємів — у загальному каталозі мультиварок.

Поширені запитання

Який об'єм мультиварки обрати для родини з 4 людей?

Оптимально 5 літрів: цього вистачає на обід із запасом на наступний день. Якщо часто готуєте на гостей або великими партіями, можна взяти 6 літрів.

Скільки електроенергії споживає мультиварка?

Зазвичай 0,2–0,5 кВт·год на одну страву: нагрів на повній потужності йде лише на початку, далі прилад підтримує температуру короткими ввімкненнями.

Чи можна варити в мультиварці 5 літрів маленькі порції?

Можна, але мінімальний об'єм краще уточнити в інструкції. Для однієї-двох порцій каші зручніше виставляти нижчу температуру, щоб молоко не пригорало.

Чи можна підключити мультиварку до зарядної станції?

Так, якщо вихідна потужність станції з запасом перевищує потужність мультиварки. Енергії станції на 1 кВт·год вистачає на дві-три страви.

Як часто потрібно змінювати чашу?

Антипригарну чашу змінюють, коли покриття починає відшаровуватися або їжа стабільно пригорає, — у середньому через кілька років активного використання.